一、減少冷庫熱負荷方面

1、冷庫的圍護結構

低溫冷庫的庫溫一般會(huì )在-25℃左右，而在夏季室外的日間溫度則一般為30℃以上，也就是說(shuō)在冷庫的圍護結構兩側溫差將有60℃左右，加上日間的太陽(yáng)輻射熱，使得從墻體和頂棚向庫內傳熱形成的熱負荷相當可觀(guān)，是整個(gè)庫內熱負荷的重要組成部分。增強圍護結構的保溫性能主要通過(guò)加厚隔熱層，應用優(yōu)質(zhì)隔熱層，和應用合理的設計方案等。

2、隔熱層厚度

當然，要加厚圍護結構的隔熱層，一次性的投資費用將會(huì )提高，但與冷庫經(jīng)常運行費用的減少相比較，無(wú)論從經(jīng)濟角度還是從技術(shù)管理角度來(lái)考慮，還是比較合理的。

常用兩種方法降低外表面吸熱

第一是墻體外表面宜采用白色或淺色，增強反射能力。在夏季強烈的陽(yáng)光下，白色表面的溫度比黑色表面的溫度低25℃至30℃之多；

第二是在外墻表面做遮陽(yáng)圍護或者通風(fēng)夾層。這種方法在實(shí)際中施工較復雜，應用較少。做法是在隔熱墻間隔一段距離設置外圍護結構，使其形成夾層，在夾層上下設置通風(fēng)口，形成自然通風(fēng)，這樣可以帶走外圍護所吸收的太陽(yáng)輻射熱。

3、冷庫門(mén)

由于冷庫經(jīng)常需要人員進(jìn)出，裝卸貨物，庫門(mén)需要經(jīng)常開(kāi)閉。如果沒(méi)有在庫門(mén)這個(gè)環(huán)節做好隔熱工作，那么由于庫外高溫空氣滲入和人員的熱量帶入也將產(chǎn)生一定的熱負荷。因此對冷庫庫門(mén)的設計也是很有意義的。

4、建造封閉式月臺

用冷風(fēng)機降溫，溫度可達1℃~10℃，并設有滑開(kāi)式冷藏門(mén)，軟性密封接頭，冷藏車(chē)可直接靠到月臺上，實(shí)行門(mén)對門(mén)的裝卸，作業(yè)，使進(jìn)出庫基本不受外界溫度的影響。小型冷庫可在進(jìn)門(mén)處建造門(mén)斗。

5、電動(dòng)冷藏門(mén)（加裝冷風(fēng)幕）

早期單扇速度為0.3~0.6m/s，目前高速電動(dòng)冷藏門(mén)開(kāi)啟速度達到了1m/s，雙扇冷藏門(mén)開(kāi)啟速度達到2m/s。為避免危險，關(guān)閉速度控制在開(kāi)啟速度的一半左右。門(mén)前裝有傳感式自動(dòng)開(kāi)關(guān)。這些裝置都是旨在縮短開(kāi)關(guān)門(mén)時(shí)間，提高裝卸效率，減少操作人員停留時(shí)間。

6、庫內照明

采用發(fā)熱量小，功率小，亮度高的高效燈具，如鈉燈。高壓鈉燈效率是普通白熾燈的10倍，而能耗僅為低效燈具的1/10。目前在一些比較先進(jìn)的冷庫中使用新型LED作為照明，發(fā)熱量和能耗更小。

二、提高制冷系統的工作效率方面

1.使用帶有經(jīng)濟器的壓縮機

螺桿式壓縮機可以在20~100%能量區間無(wú)極調節，以適合負荷的變化。據估算，一臺冷量233kW的帶有經(jīng)濟器的螺桿式機組，按年運行4000小時(shí)計算，一年可節電十萬(wàn)度。

2.換熱設備

優(yōu)先選用直接蒸發(fā)式冷凝器代替水冷的殼管式冷凝器。

這樣不僅省去了水泵的耗電，而且節省了冷卻塔，水池的投資。另外直接蒸發(fā)式冷凝器需要水的流量?jì)H為水冷式的1/10，可以節約大量的水資源。

3.冷庫內的蒸發(fā)器端優(yōu)先選用冷風(fēng)機代替蒸發(fā)排管

這樣不僅節省材料，換熱效率較高，而且如果使用無(wú)極調速的冷風(fēng)機，可以通過(guò)改變風(fēng)量來(lái)適應庫內負荷的變化。貨物剛入庫可以全速運行，快速降低貨物溫度；待貨物達到預定溫度后降低轉速，避免了頻繁啟停造成的耗電和機器損耗。

4.換熱設備中雜質(zhì)的處理

空氣分離器：制冷系統中存在不凝性氣體時(shí)導致排溫因冷凝壓力升高而升高。資料顯示，當制冷系統中混有空氣時(shí)其分壓力達到0.2MPa，系統耗電將增加18%，制冷量下降8%。

油分離器：蒸發(fā)器內壁油膜會(huì )大大影響蒸發(fā)器換熱效率。當蒸發(fā)器管內有0.1mm厚的油膜，為保持設定的溫度要求，蒸發(fā)溫度就要下降2.5℃，耗電量增加11%。

5.冷凝器中的水垢的清除

水垢的熱阻也高于換熱器的管壁，會(huì )影響傳熱效率，升高冷凝壓力。當冷凝器內水管壁結水垢1.5mm時(shí)，冷凝溫度就要比原來(lái)的溫度上升2.8℃，耗電量增加9.7%。另外水垢還會(huì )增大冷卻水的流動(dòng)阻力，增大水泵的能耗。

預防和清除水垢的方法可以使用電子磁水器除垢防垢、化學(xué)酸洗除垢、機械除垢等。

三、蒸發(fā)設備的除霜

當霜層厚度>10㎜時(shí)，其傳熱效率下降30％左右以上，可見(jiàn)霜層對傳熱影響有如此之大。經(jīng)測定，當管壁內外測溫差為10℃ 時(shí)，庫溫在-18℃，排管工作一個(gè)月后，其傳熱系數K值大約只有原來(lái)數值的70％左右，尤其冷風(fēng)機中的肋片管，當結有霜層時(shí)，不但熱阻增大，而且空氣的流動(dòng)阻力亦增加，嚴重時(shí)其至無(wú)風(fēng)送出。

優(yōu)先選用熱氣融霜代替電加熱融霜，減少耗電?？梢岳脡嚎s機排熱作為融霜熱源。沖霜回水的溫度一般比冷凝器進(jìn)水溫度低7~10℃，經(jīng)過(guò)處理后可以作為冷凝器的冷卻水，降低冷凝溫度。

四、蒸發(fā)溫度調節

蒸發(fā)溫度與庫房?jì)葴囟葴夭畹目s小，蒸發(fā)溫度就能相應的提高，此時(shí)，如果冷凝溫度保持不變，則就意味著(zhù)制冷壓縮機制冷量的提高，也可以說(shuō)在獲得相同的制冷量的情況下，可以減少電能的消耗。根據估算，當蒸發(fā)溫度每降低1℃，則要多耗電2~3%。另外，縮小溫差值對降低庫房?jì)荣A藏食品的干耗亦是極為有利的。

五、其他節能途徑

夜間用電一方面可以因為夜間用電“谷期”節約電費，另一方面可以平衡發(fā)電廠(chǎng)發(fā)電機組的功率，使其不會(huì )在一天中有較大的功率波動(dòng)，從宏觀(guān)的意義上來(lái)說(shuō)，也是節約能源。所以應該大力提倡。特別是在冷庫中速凍和制冰兩個(gè)方面利用價(jià)值較高。

另外可以利用冰蓄冷技術(shù)，在夜間制取的冰在白天產(chǎn)生一部分冷量，可以在一定程度上承擔一部分負荷，減小系統所需功率。

六、其他設備的自動(dòng)控制

電子膨脹閥的釆用，可節能10％；按需融霜功能，可節能5％；夜間回置的庫溫設定，可節能4％；冷風(fēng)機風(fēng)扇運行控制，可節能3％；冷庫門(mén)防結露控制，可節能2％；壓縮機組和冷凝風(fēng)扇控制，可節能10％；以上6條措施的綜合節能效果，可達15～34％。

完善冷藏鏈，產(chǎn)品的預冷等，速凍食品在入庫前進(jìn)行預冷，食品預冷時(shí)每降1℃，可以縮短速凍時(shí)間約1%。

目前常用的預冷方式：空氣預冷、真空預、冷水預冷。